Hungry Planet ¿Qué come el mundo?

                                                  Hungry Planet ¿Qué come el mundo?

La antigua práctica de sentarse a una comida familiar está sufriendo un cambio, asimismo hay una transformación en las dietas en todo el mundo sin importar nivel social, cultural o lugar en el que se habite.

Hungry Planet, es un estudio fotográfico, sociológico y nutricional que trata de una colección de fotos de  30 familias de 24 países, rodeados de lo que comen en una semana, calculando el costo de esa alimentación y las calorías que se consumen con la misma.

Este libro es el único estudio fotográfico de la alimentación mundial que también revela el planeta de la individualidad y la desigualdad.

Un fascinante recorrido nutricional antropológico para la reflexión. El poder observar como la alimentación varía en cada lugar de lo refinado e industrial a lo casero o natural, como es tan diverso el valor energético o las calorías consumidas en cada país. Y como los alimentos y preparaciones de cada hogar son representaciones de las costumbres, de la cultura alimentaria, y de la realidad social de cada familia.

El libro de Peter Menzel y Faith D'Aluisio nos recuerda que comer es el hilo que nos une como seres humanos, por que además de ser una necesidad básica el incorporar nutrientes al organismo, el comer tiene un significado más profundo es un hecho cultural, que trae consigo costumbres, hábitos y tradiciones.

Aquí dejo algunas de las fotos

Japón:
gastos de comida durante una semana $ 317,25 dolares, 2761 calorías por dia,
Comida favorita : sashimi, fruta, pasteles, papas fritas

Italia : gastos de comida durante una semana 260.11 dolares,
Comida favorita : pescado, pasta con ragú, salchichas, pescado congelado

Chad : gastos de comida durante una semana 1,23 dolares,
Comida favorita : sopa con carne fresca de oveja

Kuwait :gastos de Alimentos durante una semana : $ 221.45 dolares, 3010 calorías diarias
Receta familiar : Pollo biryani con arroz basmati

Estados Unidos : gasto de Alimentos durante una semana : $ 341,98 dolares, 3774 calorías diarias Comida favorita : espaguetis, fideos, papas, pollo de sésamo

México : gastos de comida durante una semana $ 189,09 dolares, 3145 calorías diarias
Comida favorita : pizza, cangrejo, pasta, pollo

China : gastos de Alimentos durante una semana : $ 155.06 dolares, 2951 calorías diarias
Comida favorita : carne de cerdo frita picada con salsa agridulce

Polonia : gastos de comida durante una semana : $ 151.27 dolares,
Receta familiar : los nudillos de cerdo con zanahorias, el apio y chirivía

Egipto : gastos de comida durante una semana : $ 68,53 dolares,
Receta familiar : Okra y cordero

Ecuador : gastos de comida durante una semana : $ 31,55 dolares, 2754 calorías diarias
Receta familiar : sopa de papa con col

EE.UU.: California
El gasto en alimentos durante una semana: $ 159,18 dolares
Comida favorita: guiso de carne, helado de bayas yogur, sopa de almejas, helado

Mongolia: gastos de comida durante una semana :$ 40,02 dolares, calorías diarias
Receta familiar : albóndigas de Mutton

Gran Bretaña : gastos de comida durante una semana :$ 253.15 dolares.
Comida favorita : aguacate, sándwich de mayonesa, cóctel de gambas, pastel de chocolate con crema de chocolate

Bután : gastos de comida durante una semana : $ 5.03 dolares Receta familiar : champiñón, queso y carne de cerdo

Alemania : gastos de comida durante una semana : $ 500.07 dolares, 3496 calorías diarias
Comida favorita : patatas fritas con cebolla, bacon y arenque, fideos fritos con huevos y queso, pizza, pudín de vainilla